.............. + risotto de poireaux et saumon miellés.......

à vous d'être là.....

Risotto de poireaux et saumon miellés

trouvé chez Loustik link

Pour 2 personnes

120 gr de riz spécial risotto + 2 poireaux

+ 2 pavés de saumon + 2 CS de moutarde à l'ancienne + 2 CS de miel  + 2 CS d'huile d'olive + 30 cl de bouillon de volaille (coeur de bouillon Kn..r pour moi) + 20gr de parmesan rapé

 - Mélangez le miel et la moutarde

- Découpez le saumon en petit dés

- Le faire mariner dans le mélange miel/moutarde environ 30 mn

- Epluchez et émincez les poireaux

- Les faire revenir dans 1CS d'huile pendant 10 mn---> réservez

Dans une sauteuse

- Faire chauffer la CS d'huile restante

- Jetez le riz en pluie fine

Quand il est translucide

- Ajoutez les dés de saumon et les poireaux

- Bien mélanger quelques mn

- Versez 1/4 du bouillon en mélangeant

---> absorption complète ---> reversez du bouillon

---> répétez l'opération jusqu'à épuisement

5mn avant la fin saupoudrez de parmesan

 

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la 115ème recevra un petit cadeau j'adore en faire....

Dom la 110ème a reçu (enfin j'espère que c'est arrivé) çà

 

Comments

[yaya]

J'aurai adoré ton risotto!

[Katarinetta]

Personne n'aime les poireaux chez moi dommage parce que j'adore ça !!
Ja me contenterai donc de regarder ta recette avec envie !!!
Bon dimanche
Bisous

[choupette88]

hum, ça me plait bien !
Je te souhaite un bon week-end.
Bisous

[mitokola]

Coucou Chafinette,


Merci pour avoir bien voulu participé au petit test de cuisine, et  je ne suis pas surprise de tout que tu appartiennes aux trois catégories, cela démontre que tu gères les cuisines aussi
différentes les unes que les autres et que tu es à la fois gourmande, gourmet et épicurienne.... mais pas du éparpillée.... , bravo à toi !!


Je te souhaite une excellente journée, gros bisous


Jacqueline

[fanny10]

un beau risotto, avec tout ce que j'aime !!