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17 janvier 2011 1 17 /01 /janvier /2011 14:58

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merci (2)-copie-1à vous d'être là.....

 

Risotto de poireaux et saumon miellés

trouvé chez Loustik link

 

 

001-1-copie-1.JPG

 

 

Pour 2 personnes

 

120 gr de riz spécial risotto + 2 poireaux

+ 2 pavés de saumon + 2 CS de moutarde à l'ancienne + 2 CS de miel  + 2 CS d'huile d'olive + 30 cl de bouillon de volaille (coeur de bouillon Kn..r pour moi) + 20gr de parmesan rapé

 

 

 

 

 

  

saumon miellepotageflan spéc1

 - Mélangez le miel et la moutarde

- Découpez le saumon en petit dés

- Le faire mariner dans le mélange miel/moutarde environ 30 mn

- Epluchez et émincez les poireaux

- Les faire revenir dans 1CS d'huile pendant 10 mn---> réservez

Dans une sauteuse

- Faire chauffer la CS d'huile restante

- Jetez le riz en pluie fine

Quand il est translucide

- Ajoutez les dés de saumon et les poireaux

- Bien mélanger quelques mn

- Versez 1/4 du bouillon en mélangeant

---> absorption complète ---> reversez du bouillon

---> répétez l'opération jusqu'à épuisement

5mn avant la fin saupoudrez de parmesan

 

a table

 

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 signature6 comment

 

 

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Dom la 110ème a reçu (enfin j'espère que c'est arrivé) çà

037-1

 

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Published by chafin - dans Cuisine
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commentaires

yaya 05/02/2011 18:09



J'aurai adoré ton risotto!



Katarinetta 23/01/2011 08:31



Personne n'aime les poireaux chez moi dommage parce que j'adore ça !!
Ja me contenterai donc de regarder ta recette avec envie !!!
Bon dimanche
Bisous



choupette88 22/01/2011 08:13



hum, ça me plait bien !
Je te souhaite un bon week-end.
Bisous



mitokola 21/01/2011 14:04



Coucou Chafinette,


Merci pour avoir bien voulu participé au petit test de cuisine, et  je ne suis pas surprise de tout que tu appartiennes aux trois catégories, cela démontre que tu gères les cuisines aussi
différentes les unes que les autres et que tu es à la fois gourmande, gourmet et épicurienne.... mais pas du éparpillée.... , bravo à toi !!


Je te souhaite une excellente journée, gros bisous


Jacqueline



fanny10 21/01/2011 13:43



un beau risotto, avec tout ce que j'aime !!



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