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21 octobre 2009 3 21 /10 /octobre /2009 14:00

yyyyyyyyyyyyyyyyes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


I am happy


      
ma grenouille à moi......
celle d' Amour????????
aussi!!!!! mais quand c'est bien c'est la mienne sinon c'est la sienne

MA  grenouille vient de me demander la recette d'un plat réalisé, par bibi, pour son papounet chéri......( Amour à moi )

En effet à force de m'entendre lui vanter les mérites de mon blog......
j'ai  raison non????????
elle passe de temps en temps relevé une recette pour son Crapaud et ses grenouilles....
le Crapaud???????? ben...... son Amour à elle!!!!!!!!!

Bon sang ne saurait mentir....... elle aime cuisiner aussi........
elle adore recevoir et ses ami(e)s adorent sa table....

Voletant de blog en blog.....
Vous dîtes??????? je ne suis pas un piou piou????? je ne volète pas??????
mais si mais si!!!!!!! 27kg de moins l'année dernière.....je ne vous en ai pas parlé????????

donc  je voletais à la recherche d'un plat classique et  succulent.......qui réjouirait Amour.....

Que ne ferais-je pas pour combler les papilles d'Amour..............

passant chez 
 Parmesan et Paprika

yyyyyyyyyyyyyes!!!!!!!!!! je crois que j'y suis arrivée!!!!!!!!!!!
a voleter????????? à insérer un lien!!!!!!!!!!!! yyyyyyyyyyyyyyyyoupie!!!!!!!

Etant une cuisinière du dimanche dixit Amour
je n'avais jamais fait de viande cuite avec du vin.......

Boeuf braisé

     

            

Pour 3-4 personnes

 

1 queue de boeuf (700 gr pour moi) + 1 joue de boeuf (700 gr) en mx  (comme vous aimez) + 3 beaux oignons en 

petits mx + 5 carottes en grosses rondelles + 1 bon  verre de vin (Pisse Dru pour moi) + 1 verre d'o + 1 bouillon cube
de boeuf + thymn + 4 feuilles de laurier + 1 CS rase de farine + 1 br de céleri + sel poivre + 10 pdt ratte + beurre + huile
d'olive + sel poivre


- Dans une cocotte faites fondre beurre + une licheté d'huile
- Ajoutez les morceaux de boeuf ----> bien dorés
- Réservez

- Ajoutez le oignons---> à peine doré
- Saupoudrez de la farine
- Mélangez

-  Versez le verre de vin..... on ne goûte pas avant!!!!!!! il est bon!!!!!!
je vous assure  moi je l'ai goûté.......oups!!!!!!!!!

- Laissez bouillonner afin que l'alcool s'évapore dixit Marina de "Parmesan et Paprika"
- Ajoutez le verre d'eau, le bouillon cube, les carottes, le thymn, le laurier, la branche de céleri en mx,
sel poivre

- Remettre la viande

- Laissez cuire 2h30 environ à feu moyen et à couvert
( ne pas oublié l'eau dans le couvercle.... moi j'ai oublié heureusement qu'Amour
s'est inquieté de savoir ce qu'il y avait dans ma cocotte)

Au bout d'1h30 rajoutez les pdt épluchés


A table..............................




miam!!! slurps!!!! divin!!!!! oh la la c'est bon!!!!

ouaf ouaf!!!!!! (et moi)
non Peanuts il y a du vin........

Amour  < dis tu en refais quand????????

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vous ferez une heureuse........

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Published by chafin - dans Cuisine
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commentaires

Marguerite 09/11/2009 15:48


Que de bonnes recettes j'en ai l'eau à la bouche. Bientot je m'invite chez toi!!!!
mais pour les spéculoos cela suffit .Peanuts est ravissante. bisous


achat vin 09/11/2009 12:16


Très bonne recette !


Maria Dora 22/10/2009 17:49


Bonjour Chafin il a l'air succulent ton plat pour quelqu'un qui ne cuisine pas au vin ! Mon mari aussi m'en demande de temps en temps , je fais du boeuf bourguignon , mais pas l'été , la je vais
devoir m'y remettre,c'est un bon plat d'hiver ! Bonne soirée , bisous


SOSO 22/10/2009 14:57


Je ne suis pas sûre que le crapaud apprécie mais bon cela restera entre nous!!!
Merci pour cette super recette


domicuisine 21/10/2009 21:06


mon choupinet devrait aimer aussi ;-)
bizzz


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