..................... + risotto aux asperges.............

02.06.2010

Bravo à Katarinetta.... la grande gagnante du jour

elle est la 60ème abonnées à ma newsletter......

ah la la si vous pouviez me voir.....

je ne sais pas comment tourner ma phrase

je veux simplement vous dire merci pour toutes

les joies que vous m'apportez.........

Regarde Katarinetta c'est pour toi....

J'ai choisi ce petit livre parceque je rêve de faire

de faire des macarons mais je n'ose pas

alors à toi d'ouvrir le chemin......

Faire des cadeaux est un de mes plaisir....

quand je pars aux achats je reviens à chaque fois

avec quelque chose pour Amour....

vous dites??????

heureux homme??????

mouais!!!! mais le sait-il?????

j'adore aussi trouver des choses pour mes

petites grenouilles et leur envoyer.....

ce n'est pas avec moi que la poste

fera faillite....... dixit Amour

Une autre photo réclamée par certaines

d'entre vous lors de mon dernier article....

celle de la mie de ma 1ère brioche.....

j'ai immédiatement refait uneavec 100gr de sucre au lieu

de 30 car Amour n'avait pas trouvé la 1ère assez sucré

il avait raison celle-çi était meilleure......

moëlleuse à souhait et tout et tout....

comme quoi un Amour à la maison ça sert.....

Il y a très longtemps que je ne vous ai pas

parlé de Peanuts...... tout va bien bien la

vie est très dure pour elle en ce moment.....

non seulement elle est au régime à cause

d'un embonpoint arrivé on ne sait comment

mais en plus elle est........

écroulée de fatigue à courir après la

balle de tennis depuis 10j pour cause

de Roland Garros d'ailleurs Amour est à peu

près dans le même état.....

La recette du jour

Risotto aux asperges vertes et au parmesan

un pur délice...... trouvé sur l'internaute

Pour 2 personnes

400gr d'asperges vertes + 100 gr de riz Arborio + 30gr de parmesan en copeaux + 1l de bouillon de volaille (coeur de bouillon pour moi) + 1 carotte + 1 poignée de pt pois frais écossés (Picard pour moi) + 2 oignons cébettes + 1 gousse ail pressée + 1 pt verre de vin blanc + 2CS de crême fraîche épaisse + 1CS huile olive + sel poivre

- Rincez et coupez les asperges en petits tronçons

- Taillez la carotte et les oignons en petits dés

- Faire chauffer le bouillon.. posez un panier vapeur rempli des asperges

Faire cuire 10-15mn à la vapeur mais pas à la cocotte minute

- Après la cuisson réservez quelques pointes pour la déco

Dans une sauteuse à feu doux

- Faire revenir les oignons avec l'huile d'olive sans les laisser brunir

- Ajoutez l'ail haché

- Jetez le riz

quand celui-çi est translucide ajoutez le vin, les

asperges, les carottes et les petits pois

- Remuez doucement

Lorsque le vin est absorbé ajoutez une louche de bouillon

continuez ainsi de suite jusqu'à ce que le riz soit cuit

environ 15mn tout en remuant légèrement

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement

(je n'ai presque pas mis de sel le bouillon

étant déjà salé)

Quand le risotto est cuit

- Ajoutez la crême fraîche et le parmesan

- Remuez

- Goutez pour rectifier l'assaisonnement

Laissez reposer 2mn pour laisser fondre le parmesan

a table

Même Amour qui n'aime pas les asperges a savouré

ce risotto avec un sourire béât.....

vous dites????

il voulait me faire plaisir??????

PS si vous êtes encore là n'hésitez pas à vous inscrire à ma

Newsletter vous ferez une heureuse MOI..

re PS la ou le 65ème abonné(e) recevra un petit cadeau

et j'adoreeeeeeee faire des cadeau......