ma cuisine de tous les jours ainsi que celle de mes origines ashkénase...
Coucou!!!!!!!!
Me revoilà........
Mais non je n'ai pas disparu.......
.........................?????????????????
Comment ça vous ne vous êtes aperçu de rien
Sympa!!!!!!
et moi qui éprouvait des remords de ne pas avoir été présente
ces derniers jours
Pourquoi????????
comment ça pourquoi?????????
ah pourquoi ce silence!!!!!!!???????
behhhhhh l'histoire est toute simple........
Vous vous souvennez d'Huguette?????????
non???????
mais sila fête est finie......... + flan salée.....
donc Huguette (ma belle-soeur soeur et meilleure amie) était venue, comme tous les ans avec des ami(e) pour passer les fêtes
de fin d'année avec nous
Après 3 semaines de bombance réjouissance l'heure du
départ avait sonné pour tout le monde
ding dong ding dong
qui par le train qui par avion......
qui en voiture......
et là.............. PROBLEME.......
pluie, neige, verglas......
Amour, Peanuts et moi, tranquillement installés sous la
couette nous les avons vu revenir........
4j, 4j nous les avons recueillis tel des naufragés.....
grelottant de froid, affamés
enfin surout assoiffés n'est-ce-pas Huguette
(n'oublie pas je n'ai plus de whisky)
et nous sommes repartis pour 4 jours "d'éclate."......
Entre la préparation des repas, les courses Chanel, Zara, Marrionnaud,
les parties de gin, tarot, etc...... je n'ai eu le temps de rien.....
Mais la gourmandise étant la plus forte....... j'ai quand même
trouvé un moment pour réaliser un gâteau que j'appréciais
tellement dans ma jeunesse....
vous dîtes?????????
il y a longtemps??????????
il y a tuite ans mouais!!!!!!!!! juste avant-hier!!!!!
Le Pudding
j'ai remastérisé la recette du pudding au pain en le
mélangeant à du pain d'épice....... mmmmmmmmiam!!!!!!
200 gr de raisins secs + 100gr de pain rassis + 1/2 l de lait + 150 gr de fruits confits +
3 oeufs + 10 mx de sucre + qques gouttes de jus de citrons + calva (pour moi) rhum ou autre +
100 gr de pain d'épice + 80 gr de sucre
Four 200°
Vous avez vu!!!!!!!
je sais faire un montage!!!!!!!!!
bon bon!!! OK je sais une photo manque!!!!!
- Faire macérer les raisins dans l'alcool choisi pendant 1h -----> égoutté
- Faire chauffer le lait jusqu'a ébullition
Dans un saladier
- Emietter le pain + le pain d'épice
- Verser le lait dessus
- Laisser gonfler
- Dans un autre saladier battre les oeufs en omelette
- Ajouter le sucre ----> mélanger
- Ajouter les raisins + les fruits confits
- Passer la préparation des pains à la moulinette (grille gros trous)
- Y ajouter le mélange oeufs/raisins/fruits confits
- Mélanger
Dans un moule à bord haut (charlotte pour moi)
- Préparer un caramel avec les mx de sucre + 2CS d'eau + qques gouttes de citron
Quand le caramel est juste bien doré
attention....... ne faites pas comme moi occupée à grignoter qques fruits
confit j'ai oublié de regarder le moule mais l'odeur m'a rappelé
à l'ordre...... ah!!!!!! gourmandises quand tu nous tiens.....
Donc quand le caramel est juste à point
Verser la préparation
Enfourner pour 1 h
PS si vous êtes encore là...... n'hésitez à vous inscrire à ma Newsletter, vous
ferez une heureuse MOI
Plus ne me retiens........
j'ai perçé le mystère de la signature animée merçi Myriam mon docteur es-Alfred
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