la promenade du jour...

13.04.2009

Le temps est merveilleux, Tout y est: le ciel bleu, le soleil, une petite brise en bref ça sent l'été.... Ce matin, après une longue promenade, l'homme et Peanuts sont rentrés fourbus et affamés... Pour Peanuts ce sera croquettes du jour, pour l'homme ------>

Simplement la realisation de la photo d'hier.
Vous aviez certainement deviné. C'est encore tout simple et surtout frais à déguster par une journée de début d'été.

Comment qu'est-ce-que c'est??? Je ne l'ai pas dit???? Mais vous avez deviné???? Non?? Oh!! c'est pour me faire plaisir que vous attendez ma réponse!!!
C'est !! c'est!!! du Saumon Mariné à l'Aneth à l'huile d'olive et aux citrons verts.
Mais je vous l'avais dit!!! c'est vraiment plus que simple.

Pour 2pers (rappelez-vous Peanuts n'en mange pas)
12 tranches de saumon frais + 2 citrons verts + 5-6 CS d'huile d'olive + 1 bouquet d'aneth + poivre

- Chez le poissonnier prendre, enfin acheter sinon j'y vais aussi, un filet de saumon
Le mettre au congélateur 30mn
Ensuite découper de fines tranches à l'aide du couteau adéquate moi j'ai demandé à mon copain le poissonnier de le faire à ma place....
Presser les citrons
Mettre les tranches de saumon dans un plat, ajouter l'aneth à peine découpée, verser les jus de citrons, l'huile d'olive, poivrer comme vs aimez
Recouvrir d'un film étirable, laisser mariné une nuit au frigo.
Servir avec du riz ou des PDT vapeur
Pour les PDT, j'aime préparer une sauce légère yaourt 0%, cr fraîche allégée, estragon, sel poivre.

Après la sieste, Peanuts et moi sommes retournées près de L'Etang de Fontmerle dans La Valmasque

Sur le chemin du retour j'ai retrouvé une cops et Peanuts les siennes...

Là elle les attends mais la soif la tenaillant, elle préfère courir vers la voiture pour s'y rafraîchir l'o s'y trouve, elle le sait... Quand je dis qu'elle est super intelligente!!!!Mais non j'suis pas kéké!!! Si un peu!!! Bon!! d'accord un peu. Mais que celui ou celle qui a un animal me jête la 1ère pierre....