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26 février 2011 6 26 /02 /février /2011 13:22

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et coucou me revoilà....

 8j de foliesssssss viennent de s'écouler...

 

les choses rentrent dans l'ordre

je reprends ma vie planplan......

 

avec tout ça je m'aperçois que je ne

vous ai pas montré la photo de fin des travaux

 

ouffffffffff c'est terminé......

voiçi un aperçu du coin douche

046-1.JPG

carrelage gris fonçé au sol et dans

la douche, carrelage beige  au mur

j'adoreeeeeeeeeeeeeee

 

Comme vous le savez je suis au régime ww

mais qui dit régime ww ne dit pas tristesse

hier soir je me suis préparé pour 9pp (calculé par bibi)

 

Tarte au fromage blancs/poireaux & bacon

trouvé chez cuisine lolo link 

 

001-1-copie-1.JPG

 

 

 

 En tout premier il fallait précuire

la pâte brisée

rien de plus simple me direz-vous

 

J'ai donc foncé mon moule avec la pâte en gardant le papier sulfurisé

évident me direz-vous

 

002-1.JPG

 

 

 

J'ai déposé des légumes secs comme préconisé

 

J'ai enfourné pour les 7mn recommandé

 

Au bout de ce laps de temps

j'ai sorti le plat du four

afin d'enlever les haricots secs avant de le remettre à cuire les 2mn sans rien

 

et........................003-1.JPG

 

 

 

 

et oui j'ai retourné le plat dans l'évier

  les haricots secs sont tombés et Félicie  la pâte aussiiiiiiiiiiiiiiii 

pas très fut fut la Chafin

non?????????????

 

finalement j'ai mangé çà....

004-1.JPG

 

 

 

  

et je me suis régalée

tout en faisant régime

 

comment ça les frites c'est pas régime??????????

 

ben si chez ww on a le droit

100 gr de frites ne coutent que 6pp

 

 

 

Vous aurez donc cette recette demain

 

Cettez semaine j'ai fait.....un plat complet

 

 j'ai honte j'ai oublié de noter le nom

du blog où j'ai découvert cette recette

 pardon que celle qui se reconnaitra me

le fasse savoir afin que je rectifie le tir

 

le mal est réparé c'est une recette trouvé

chez Fanny link....

 

Croustillants au saumon fumé

plat complet pour 10 pp

 

020-1.JPG

 

 

 

Pour 4 croustillants

 

3 pdt à purée + 150 gr de saumon fumé +

4 feuilles de brick + 100 gr de fromage tartiflette + 4 oeufs  +  ciboulette + sel poivre + graines de sésame pour la déco

 

Four 200° 

 

 

 

sotelapinbricksmoussespec.jpg

 - Pelez et cuire les pdt à l'eau salée 20mn

 - Ciseler la ciboulette

- Coupez le saumon en lamelles

- Coupez le fromage en petits dés

- Battre 3 oeufs en omelette

- Séparez le bland du jaune du 4ème oeuf

- Egouttez les pdt

- Ecrasez les en purée

- Ajoutez le saumon, la ciboulette, le fromage

- Poivrez (je ne sale pas le saumon l'est déjà)

- Ajoutez les oeufs battus

Bien mélangez

Disposer cette préparation au centre

d'une feuille de brick

- Badigeonnez de blanc d'oeuf le pourtour

de la feuille de brick

- Pliez la feuille

- Badigeonnez du jaune

- Soupoudrez de graines de sésame

Enfournez pour 25 mn

 

a table

 

 servez avec une salade

 

033-1.JPG

 

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PS si vous êtes encore là n'hésitez pas inscrivez vous à

ma newsletter vous ferez une heureuse Moi

 

rePS vous êtes 131 bienheureu(ses)x abonné(e)s le où

la 135ème recevra un petit cadeau j'adore en faire

 

Laurette 06 je bats ma coulpe, le tien n'est pas encore

parti comme écrit plus haut j'ai été débordéé

 

Aude 95595 tu es la 130ème envoies moi ton adresse

lundi je file à  la poste........

 

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Published by chafin - dans Cuisine
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20 février 2011 7 20 /02 /février /2011 13:39

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Ce vendredi fut une journée de grand

bonheur pour moi.......

 

parceque Amour et moi avons

fêté nos tuite ans de mariage....

oui tant que ça.....et ce n'est pas fini....

 

 

vous dites???????

Amour est courageux?????

ben et moi???????

d'après vous lequel des deux a gagné

une auréole de saint....?????????

 

Regardez ce que j'ai eu......

 

025-1.JPG

 

Amour m'a fait la surprise de m'offrir

une place pour aller voir Michel Sardou

le 5 mai à Nice.....

non il n'est pas jaloux

mais il sait qu'il ne peut pas lutter

contre Michellllllllllllllllllllllllllll

 

en fait il y a 2 entrées, une pour moi et l'autre

pour ma copine parceque lui  refuse d'y aller 

 

tant mieux on ne sait jamais si Michelllllllllllllllll

me remarque......

 

J'ai un autre cadeau.....

+ 1kg......

ben oui nous avons baffré dégusté un fort

bon repas riche en graisse et sucre....

 

et le lendemain j'ai fait.......

 

Gaufre de saumon à la chantilly de saumon fumé

 librement inspiré d'une idée

  de CuisineAz (gaufre de sardines

 001-1.JPG

 

Pour 6-8 gaufres

 

Pour la pâte :

225gr de farine + 1/4 l de lait tiédi + 50 gr de beurre demi sel  fondu + 1 oeuf  + 10 gr de levure +  + 75 gr de rillettes de saumon + poivre

 

Pour la chantilly

20 cl de crême liquide + 2 tranches de saumon fumé découpée en lamelles + 2 CS de ciboulette haché + poivre

 

 

La pâte 

gaufre

 

Dans un saladier

- Mélangez la farine et le levure

 Faire un puit

- Ajoutez le beurre puis l'oeuf---> mélangez

- Délayez petit à petit avec le lait

- Mixer cette préparation avec les rillettes de saumon et la ciboulette

Recouvrir d'un film alimentaire

Laissez reposer au moins 1h

 

 

 

 

gaufre1

 

La chantilly au siphon

 

- Mixez les lamelles de saumon fumé et la ciboulette hachée

- Ajoutez la crême liquide

- Mixez à nouveau environ 10 secondes

- Poivrez (ne pas saler le saumon l'est assez)

- Versez dans le siphon

- Mettre les carouches de gaz

Laissez au frigo juqu'au moment de servir

 

là je lance unSOS.......

avez vous un truc pour réussir vos chantilly

au siphon...... je mets bien 2 cartouches mais

à chaque fois c'est un fiasco......

 

gaufre2.jpg

 

 

 

Les gaufres

 

Sortez votre gaufrier

Suivez bien les instructions....

Avant de servir.......

Laissez reposer 2-3 mn

Déposer de la chantilly au saumon fumé

et..................... 

 

 

 

 

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016-1.JPG

 

je vous avais prévenu ma chantilly à

vraiment mauvaise mine mais le

goût était là.......

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rePSmerci (2)-copie-1Bisous2[1]à

vous sans qui ce blog n'existerait pas....

vous êtes 119 abonné(e)s..... je m'étonne à chaque

instant de pouvoir interrêsser autant de personnes

le où 120ème recevra une petit cadeau j'adore en faire

 

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17 février 2011 4 17 /02 /février /2011 15:11

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Participer à cet élan du coeur.....

relayer cette page sur vos blogs.....

vous donnerez 10 repas au resto du coeur

 

coluche  

 

 

 

 

 

 

" Aujourd'hui, on n'a plus le droit

Ni d'avoir faim ni d'avoir faim

Dépasser le chacun pour soi

Quand je pense à moi je pense à toi "

 

 

 

 

 

lesrestos les blogueurs se mobilisent

 

 

 

 

 

 

Amis Blogueurs, Amies Blogueuses, publiez et relayez l'information !!!

 

 

 

 

 

1 billet 10 repasPour chaque billet publié sur les Restos du Coeur, Danone & Carrefour s'engagent à offrir 10 repas, alors à vos articles !!!

 

 

 L’an dernier, la mobilisation des blogueurs avait permis d’offrir 16 675 repas, car 1457 blogueurs ont relayé l’opération.

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15 février 2011 2 15 /02 /février /2011 15:40

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Je n'est pas été très présente par chez

vous cette semaine car j'ai ma meilleure amie qui

est rentrée d'urgence en clinique pour des tas d'examens

et je vais la voir tous les jours.....

mais me revoilà.......

 

Normalement si vous avez lu le titre vous

devez vous demander mais qu'est-ce qu'elle

raconte encore la Chafin.......

 

Oui je souffre d'habitu-idite aigüe

la maladie des habitudes

 

A la suite de plusieurs réflexions désobligeantes

d'Huguette (ma belle-soeur) qui m'assénait

sentencieusement... 

<ah!!! si tu as des habitudes!!!! évidemment!!!!!>

d'un air de dire ah!!! ben.... tu ne peux

pas changer!!!!! Smacks Gueguette

 

j'ai posé la question à 

Mrs Larousse et Wikipédia qui m'ont

donné la même définition

 

HABITUDE : Manière d'agir, état d'esprit acquis

par la répétition des mêmes actes

 

Et il faut bien le reconnaitre

je répète..... je répète....je répète......

  

 

et ce depuis le temps béni des colonies (chanson

 de Sardou pour les initiés) où je travaillais du

lundi après-midi au samedi soir... (et oui les 35h

n'existait pas on en s'en portait pas plus mal enfin moi)

 

j'ai gardé le même rythme effréné.... bien que

j'ai le temps tous les jours puisque je

ne travaille plus (dommage)

 

Lundi..... ménage à fond

Vendredi soir....... les courses

Dimanche.... en cuisine.... toute la journée

 

et c'est ainsi que j'ai su que je souffrais

d'Habitu-idite aigue....

mais ne dit-on pas que toutes les

habitudes sont bonnes à prendre

 

Est-ce normal docteur?????????

 

J'ai une autre habitude  celle de faire

des régimes........ depuis le temps j'ai du

perdre des tonnes..... mais jamais aussi

bien qu'avec Weight Watcher (libre de toute pub)

 

cela ne m'empêche pas de me régaler

 avec de bons desserts.....

 

vu chez Chaudronette link

 

Mousse Bananes Mascarpone

5,5 Flexipoint recalculé en 4 PP

 

007-1.JPG

 

 

 

Pour 6 verrines

 

2 bananes + 40 gr de sucre glace +

jus de citron + 3 blancs d'oeufs + 120 gr

de mascarpone 

3 spéculoos émiéttés à comptabiliser (oublié sur la photo)

 

 

 

 

 

boeufcarottesmoussebananes2.jpg 

- Pelez les bananes

- Les mixer avec le sucre glace et quelques gouttes de jus de citron afin qu'elles ne noircissent pas environ 10 secondes

- Ajoutez le mascarpone... remixéz 10 sec 

- Montez les blancs en neige ferme

- Les incorporer délicatement au mélange bananes/mascarpone

- Versez dans les verrines

- Placez au frigo pour au moins 2 h

Au moment de servir

- Emiettez les spéculoos

- Saupoudrez sur chaque verrine 

 dessert

014-1.JPG

 

  Et Amour qui a l'habitude  d'être au régime

a adoréééééééééééééééééé......

 

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Laurette 06 tu es la 125ème merci de ta fidélité....

envoie moi ton adresse que je te fasse parvenir

le tien

 

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7 février 2011 1 07 /02 /février /2011 11:15

ckag1sxl-1-.gif

 

Ouille ouille ouille

j'en peux plus ....

mais ça avance......

011-1-copie-1

 

en toute première mondiale.....

je cause comme çà parceque j'ai la chance

d'habiter dans la cité du festival du film......

 

bon je reprends...

c'est le carrelage de ma salle de bains

après sêchage et nettoyage il sera gris fonçé

 

à propos de Cannes

regardez.......la chance que j'ai....

2011-02-06.jpg

çà c'était hier parceque aujourd'hui

c'est plutôt gris clair

comment çà jamais contente!!!!!!

 

Bien qu'ayant tuite ans je n'ai jamais

fais de boeuf carottes.... et hier j'ai

réparé cet oubli......

 

Boeuf carottes à la mode Chafin

calculé en pp.... 9pp/personne

 

003-1-copie-3.JPG

 

 Pour 8 personnes

 

 2 joues de boeuf (1kg400) + 600 gr de galinette + 1 kg de carottes + 2 oignons 

+ 2 gousses d'ail + 2 CS rases de farine + 3 verres de vin rouge (Sidi Brahim pour moi) 

+ 4 spray d'huile d'olive + 1 coeur de bouillon de volaille (30cl) + 200 gr de pruneaux  secs + 1 CS de concentré de tomate + sel poivre

 

j'utilise mon spray ww mais on en trouve partout

 

  

 

004-1-copie-2 

 

 

 

 

 

La veille faire

tremper les pruneaux dans

de l'eau froide

 

 

 

 

 

 boeufcarottesmoussebananes

- Découpez la viande en morceaux

- Faire fondre le coeur de bouillon dans 30cl d'eau bouillante

- Epluchez et émincez les oignons

- Hachez l'ail

- Chauffez l'huile

- Y faire dorer la viande à feu vif

- Réservez

- Faire suer les oignons à petit feu

- Ajoutez l'ail---> mélangez vivement

- Ajoutez le concentré de tomates ---> mélangez vivement

- Versez les 30cl de bouillon de volaille

- Remettre la viande

- Versez les 3 verres de vin

- Salez poivrez

- Couvrir et laissez cuire 2h30 à feu moyen (petit bouillonement)

Surveillez que cela n'attache pas au besoin

rajoutez du bouillon

 

 

boeufcarottesmoussebananes1.jpg

 

 

- Pelez les carottes

- Coupez les en tronçons de 1 cm

 

Au bout d'1h30mn

- Ajoutez les à la viande

 

15 mn avant la fin de la cuisson ajoutez

les pruneaux égouttés

 

 

Pour servir

soupoudrez de persil haché

accompagné de pdt (à comptabiliser)

 

signature_5.gif

029-1.JPG

 

 

slurpsssssssss mmmmmmmmmmmiam

comme quoi on peut cuisiner régime et se régaler

 

signature6 comment

 

 

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Ipanama la 120ème va recevoir le sien

 merci (2)-copie-1à vous de votre fidélité

sans vous ce blog n'aurait pas de raison d'être.....

 

 

Bon eh bien maintenant je pars faire prendre

l'air à Peanuts.....

allez la Belle habille toi

 

signature 1[3]

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Published by chafin - dans Cuisine
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3 février 2011 4 03 /02 /février /2011 15:50

ckag1sxl-1-.gif

 

Pour paraphraser Domi içi aussi

c'est opération Bagdad......

 

Je suis sous les gravats.....

sdb.jpg

 

ça c'est feu ma salle de bains......

el la poussière mamannnnnnnnnnn!!!!!!!!

 

La poussière.... le bruit de la disqueuse......

du marteau......je ne vous dis que ça.......

 fantaisie 3 

 

Après avoir craqué sur les spéculoos

 il a fallu je je redevienne sérieuse......

 

en me promenant chez Lolo j'ai découvert

 

Lasagne courgettes/saumon fumé/chêvre

calculé en pp.... 10pp/personne

 

 

001-1-copie-2.JPG

 

 

Pour 4 personnes

(2 pour moi j'ai divisé par 2)

 

9 plaques de lasagnes précuites + 4 courgettes + 1 paquet de saumon fumé (truite pour moi) + 400gr de chêvre + 3 CS de jus de citron + huile d'olive + aneth (oublié)

 

Four 200°

 

 

 

 

yaourtlasagnes1 

 

 

- Lavez et coupez les courgettes en

fines rondelles

- Les faire revenir dans l'huile d'olive

5-10mn

- Les égouttez

- Couper le saumon en lamelles 

 

 

 

 

 

yaourtlasagnes2

 

 

- Beurrez un plat allant au four

- Poser une couche de lasagne

- Poser ensuite les morceaux de saumon

- Poser ensuite la moitié des courgettes

- La moitié du fromage

- Renouveller l'opération

- Terminer par une couche de fromage

 

Enfournez pour 30 mn

 

a table

 

024-2.JPG021-1-copie-2.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 16:00

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Quand gourmandise rime avec nuit blanche....

 

mais qu'est-ce qu'elle nous raconte

encore la Chafin vous direz vous.......

 

eh bien voilà l'histoire.....

 

chaque nuit blottie dans les bras d'Amour

je fais des rêves spéculoosés....

 

mais là j'ai fait plus fort....

 

bon je commence par le commencement

voilà l'objet du délit

011-1.JPG

 

oui c'est une yaourtière....

et comme toute yaourtière elle travaille 10h

 

OK jusque là rien de bien extraordinaire...

 

il est bien évident que je n'ai acquis cet objet

qu'avec une seule idée.....

 

faire des yaourts spéculoossssssssss.....

comment ça vous l'aviez deviné !!!!!!!!

 

et ce yaourt je le voulais pour le p'tit dèj

et quand je veux je veux!!!!!!!

 

or il était 18h30, en rajoutant 10h de travail

cela nous mène bon an mal an à 4h30 du matin

 

moi <dis mon Amour te te lêveras??????>

Amour <ohhhh j'y suis pour rien môa!!!>

toujours sympa ces hommes

 

donc à 4h30

dring dring!!!!!!!

le réveil téléphone, préparé par Amour, sonne

 

les yeux fermés

je me lève débrancher la yaourtière

 

4h32 je me recouche

je me tourne

spéculoossssssssss (je dors)

 

4h40 dring dring

je frappe sur le téléphone qui tombe

parterre.... j'avais oublié de l'arrêter

 

4h41 je me tourne

4h42 je me retourne

4h43 je me rerere... oui oui vous savez

Amour <pourquoi tu me réveilles?????>

mais je ne le réveille pas!!!!! qu'est-ce qu'il me veut

 

puffffffff 4h45 je repousse les 2 couettes

oui 2 je suis frileuse......

 

et je me lève.......

mais je n'ai pas réveillé qu'Amour....

fantaisie-3-copie-1.jpg

 

bon j'ai très peu dormi mais mon yaourt

mmmmmmmmmmmiam.....

 

Yaourt au Spéculoos

trouvé chez Les foodies 

 

009-1 

 

 

 

Pour 9 pots

 

 

 

 

1 litre de lait demi-écrémé + 1 yaourt nature 

+ 175 gr de spéculoos (200gr pour moi)

+ 7 cc de sucre

 

 

 

 

 

 

 

 

yaourtlasagnes

 

 - Mixez le lait avec les spéculoos

- Versez cette préparation dans une

casserolle et porté à ébulittion

- Retirez du feu et laissez refroidir

- Passez le lait biscuité au tamis fin

- Mixez le yaourt + le sucre + le lait biscuité

- Versez dans les pots de yaourt

- Branchez la yaourtière pour 10h

- Mettre au frais pendant 4h

 

 

030-1.JPG

 

 mmmmmmmmmmiam.....

 

 

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Bon eh bien maintenant je vous quitte pour aller

déguster un yaourt au spéculoosssssssssss

 

signature 7 bonne soirée

 

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Published by chafin - dans cuisine
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27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 09:39

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Vous êtes vous déjà levée avec une

irrépréhensible envie de.......

 

mais non pas ça

 

Installez vous confortablement je

vous raconte.......

 

Minuit..... pesée du soir avant le dodo

ouiiiiiiiii je me pèse le soir.... pas vous??????

 

oufffffffff 300gr de moins

 

rassurée par cette légère perte de poids

je suis tombée dans les bras de Morphée

 

mais Morphée n'était pas de cet avis

 

00h05 je me tourne

00h10 je me retourne

00h15 je me reretourne

00h20 oui c'est ça je me rereretourne

 

impossible de dormir

je livrais un combat sans merci

 

Satanas me soufflait.......

 en fait je soupçonne fort Amour d'avoir

sussuré de sa belle douce voix de basse

diable[1]j'ai bien tenté de résister001-1-.gif

mais que voulez vous faire quand

l'addict que je suis entend......

SPECULOOS SPECULOOSSSSSSSS

 

00h23 je cours chercher un spéculoos

non deux.... non trois....

00h25 je m'endors enfin

spéculoosssssssssss

 

8h slurpsssssssssss

ça c'est Peanuts qui me réveille en

me léchouillant......

 

moi <oh Peanuts arrête je suis dans un

magasin de spéculoos>

Peanuts <ouaf ouaf ouaf>

 

et là il me faut l'avouer Satanas avait gagné

je n'avais plus qu'une seule envie manger

du SPECULOOSSSSSSSSSS

sous n'importe quel forme.......

026-1-copie-1

 

 

 sirop...........

gâteaux.......

pâte à tartiner......

 

10 mn j'ai résisté mais.....

que celui ou celle qui n'a jamais failli me

jette la première pierre....

 

aïe!!!! non mais ça va pas ça fait mal

l'être parfait existe??????

 

 

j'ai ouvert le frigo......

il me restait de la pâte feuilleté.....

 

j'ai eu un éclair de génie

le mot Galette à fait tilt......

en m'inspirant de ma galette à la crême de marrons

j'ai fait une galette à la pâte de spéculoos

 

j'ai remplaçé la crême de marrons par

7 CS de pâte de spéculoos

en fait 4 suffisent mais quand on aime

on ne compte pas

025-1.JPG 

j'ai terminé le pot avec mon doigt

ouiiiiiiiii tout le pot

 

ce fut un moment organismique....

 

résultat..... + 700gr.....

 

le lendemain je me suis remise au régime sec

avec une recette WW

 

Boulette de poulet

trouvé chez Malène pour 3 PP par boulette

 

 

026-1-copie-2

 

 Pour 6-8 boulettes

 

500 gr de filet de poulet + 2 gousses d'ail

+ 1 échalotte + ciboulette + 60 gr de fromage ail & fines herbes 0% + sel

poivre

 

 Four 200° 

 

 

 

 

saumon miellepotageflan spéc-copie-1 

- Hachez l'ail

- Pelez et émincez l'échlotte

- Coupez la ciboulette

- Hachez où mixez le poulet

- Mélangez l'ail, l'échalotte, la ciboulette avec le poulet

- Salez, poivrez

- Huilez légement (avec mon spray pour moi)un plat allant au four

- Faire des demi boulettes

- Déposez du fromage

- Terminer de former la boulette

- Enfournez pour 15 mn

Quand la boulette est doré c'est prêt

 

Servi avec des haricots verts (0 PP)

c'est top régime

 

035-1

 signature6 comment

 

 

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vous ai-je déjà dit que la 115ème étaitMiss Tablier

c'est partiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

 

bon le coeur saignant je vous quitte

Satanas ayant fait un nouveau travail

de sape je file dans ma cuisine préparer une

nouvelle recette avec du spéculoosssssssssss

 

bonne journée

 

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Published by chafin - dans Cuisine
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21 janvier 2011 5 21 /01 /janvier /2011 15:21

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en lisant le titre du jour vous devez,

normalement, vous demandez......

 

comment ça non!!!!!!!! mais si pour la suite de

mon histoire vous le devez......

 

bref vous vous demandez qui est la "p'tite"?????

 

devinez!!!!!!!

quelques indices.......

- sexe féminin

 elle a 12 ans aujourd'hui

 elle adore se promener

 elle est gourmande

et l'indice qui vous mettra sur la voie.....

elle a 4 pattes..........

 

eh oui aujourd'hui nous fêtons

l'anniv de Peanuts.....

elle a soufflé son nonos d'anniv

 

fantaise-3.jpg

 

je ne peux oublier son anniv car le

lendemain c'est celui de l'une de mes

p'tites grenouilles.... déjà 9 ans....

 

Pour mon apéro de Noël j'ai préparé des

cannelés repéré chezBoudloune

 

 

 

Cannelés au foie gras et sauternes

 

 

 012-1 

 

 

Pour 30 minis cannelés

 

50 cl de lait écrémé + 100 gr de farine +

2 oeufs + 2 jaunes + 50 gr de beurre +

10 cl de sauternes + 200 gr de foie gras cuit + une plaquette de magret de canard

fumés + 2 cc de sel

 

 

 

  

Préparation de l'appareil la veille

du jour de l'apéro

 

canneles-buche3.jpg

 

- Faire bouillir le lait avec le beurre

Réservez

Dans un saladier

- Mélangez au fouet la farine + oeufs + sel

- Versez le lait d'un seul coup sans cesser de remuer

Laissez refroidir en mélangeant de temps en temps

- Versez le vin

Couvrir d'un film

Mettre au frigo

 

Le lendemain

 

- Coupez le foie gras et le magret de

canard en 30 petits morceaux

 

 Préchauffez le four à puissance maxi (270°) pour

saisir les cannelés

 

018-1-copie-1.JPG

 

 

 

- Remplir au 3/4 le moule avec la préparation

crêmeuse

- Déposez un morceau de foie gras dans

chaque alvéole

- Recouvrir d'un morceau de magret

 

Enfournez

Au bout de 5mn

- Baissez la température à 180°

Poursuivre la cuisson 1 h

 

Attendre le complet refroidissement  avant de démouler

 

apéro

 

 

023-1-copie-1.JPG

 

mmmmmmmmiam!!!!!! hummmmmmmmmm!!!!!

slurpssssssss!!!!!!!!

 

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Ps si vous êtes encore là n'hésitez pas inscrivez vous à

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rePS vous êtes 117 bienheureux(ses) abonné(e)s le où

la 120ème recevra un petit cadeau j'adore en faire

 

  Miss Tablier tu es la 115ème; dès demain je cours

chez Cultura chercher le tien....

 

merci (2)de votre fidélité cela

me fait chaud au coeur.....

 

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17 janvier 2011 1 17 /01 /janvier /2011 14:58

ckag1sxl-1-.gif

 

merci (2)-copie-1à vous d'être là.....

 

Risotto de poireaux et saumon miellés

trouvé chez Loustik link

 

 

001-1-copie-1.JPG

 

 

Pour 2 personnes

 

120 gr de riz spécial risotto + 2 poireaux

+ 2 pavés de saumon + 2 CS de moutarde à l'ancienne + 2 CS de miel  + 2 CS d'huile d'olive + 30 cl de bouillon de volaille (coeur de bouillon Kn..r pour moi) + 20gr de parmesan rapé

 

 

 

 

 

  

saumon miellepotageflan spéc1

 - Mélangez le miel et la moutarde

- Découpez le saumon en petit dés

- Le faire mariner dans le mélange miel/moutarde environ 30 mn

- Epluchez et émincez les poireaux

- Les faire revenir dans 1CS d'huile pendant 10 mn---> réservez

Dans une sauteuse

- Faire chauffer la CS d'huile restante

- Jetez le riz en pluie fine

Quand il est translucide

- Ajoutez les dés de saumon et les poireaux

- Bien mélanger quelques mn

- Versez 1/4 du bouillon en mélangeant

---> absorption complète ---> reversez du bouillon

---> répétez l'opération jusqu'à épuisement

5mn avant la fin saupoudrez de parmesan

 

a table

 

014-1-copie-2.JPG

 

 signature6 comment

 

 

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Dom la 110ème a reçu (enfin j'espère que c'est arrivé) çà

037-1

 

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  • jeune mamy de &quot;tuite ans&quot; je souhaite partager avec vous les recettes de mes origines askénase ainsi que celles de la vie quotidiennes et découvrir les votres des quatre coins de la terre....
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