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6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 14:03

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Peanuts est un setter tricolore de marque Lavraque

qui dit setter dit chien de chasse....

et regardez...............

23h30... il pleut, il grêle, il TONNE...... calamarsablésflancoco

 tel que vous la voyiez 2h elle a passée dans

la salle de bains la tête sous le tapis de bains

à trembler de peur à la moindre déflagation

au secours

 

Amour ayant horreur de la chasse elle n'a pas

l'habitude d'entendre des coups de fusil mais bon

l'atavisme ça existe non????????????

 

Depuis longtemps Amour me réclamait

des calamars farçis........

et quand Amour veut je me soumets

 

je me suis donc baladé sur le net et je

me suis exécutée....

 

d'après les recettes vu chez Cuisine Azlink

Oumotalal.com link et Cuisine Pied-Noir link

 

Calamars farçis

 

Réalisé pour moi avec des calamars surgelés afin

de ne pas avoir à les nettoyés

parceque j'ai peur de leur faire mal

 

 

056-1

 

 Pour 2 personnes

 

10 calamars + 500  gr de viande haché de boeuf + 200gr de veau haché + 3 gousses d'ail + 1 échalotte + 1 gros oignon + 1 oeuf +  30 cl de purée de tomates (Tomacouli pour moi) + persil + coriandre (comme vous aimez) + 3-4 CS de cognac + sel poivre + 2 CS d'huile d'olive + 1 tranche de pain de mie où 40 gr de pain + 2 tomates

 

 

 

La veille pensez à décongeler les calamars

 

calamarsablesflancoco1.jpg

- Faire tremper le pain dans de l'au froide

- Emincez l'oignon, les échalottes

- Hachez l'ail

- Pelz, épépinez et coupez les tomates en petits dés

- Hachez le persil et le coriandre

Dans un saladier préparez la farce....

- Mélangez les viandes avec la moitié de l'oignon, l'échalotte, l'oeuf, 1CS d'huile d'olive et le hachis persil/coriandre

- Salez, poivrez

- Farcissez les calamars

- Fermez avec un cure-dent

Dans la cocotte

- Faire chauffer la cuillère d'huile restante

- Faire dorer le reste de l'oignon

- Ajoutez les calamars

- Les faire dorer en les tournant délicatement

- Incorporez le cognac et flambez hors du feu

- Laissez évaporer

- Versez la purée de tomates et les dés de tomates

Couvrir

Laissez mijoter à feu moyen 1h

et.......................

 

Si comme moi vous avez trop de farce

faites des mini klops .................. + mini klops...........

a table

Servez avec du riz.....

065-1.JPG

 à table

elle allait mieux

vous dites??????????

si Amour mange ses croquettes??????????

oui le jour du poulpe ........... + cookies au spéculoos.....

 

 

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2 juin 2011 4 02 /06 /juin /2011 14:54

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 eh coucou!!!!!!!!!!!!

comment va la vie???????????

 

eh bien par içi bon an mal an on résiste.....

 

Comme tout le monde il m'arrive très souvent

de ne pas avoir envie de passer par la case cuisine

mais Amour a besoin de réconfort.....

 

aussi quand je prépare un plat en sauce je

multiplie les doses et je congèle....

mais c'est qu'elle est maligne la Chafin

 

Amour adore le lapin parceque moi beurkkkkkkk

j'ai toujours peur qu'il ne se relève pour courir

je lui ai donc fait.......

 

Lapin aux poivrons

trouvé chez Menugourmand.com link

 

 

 

002-1-copie-5.JPG 

 

  Pour 4 personnes 

 

2 cuisses de lapin + 2 rables + le foie du lapin + 4 tomates + 5 gousses d'ails + 1 oignon + 150gr de lardons + 15gr de beurre + 1 filet d'huile d'olive 1,5 CS d'huile d'olive +

20 cl de vin blanc sec + sel poivre + 1 bouquet garni

 

 

 

 

 

 

004-1-copie-1.JPG

 

 

 

- Taillez les poivrons en julienne

- Pelez et émincez  finement l'oignon

- Mondez, épépinez et coupez les tomates en petits dés

 

- Frottez le lapin avec 1 gousse d'ail

- Assaisonnez de poivre et sel

 

 

 

 

 

lapin caviar

 

 Dans la cocotte

- Faire chauffer l'huile

- Y faire dorer les morceaux de lapin sur chaque façe

- Réservez

Baissez le feu et faire dorer le foie

- Réservez

- Ajoutez les lardons, l'oignon émincé, la julienne de poivrons et les morceaux de tomates en remuant bien entre chaque ajout

- Ajoutez les 4 gousses d'ails restantes en chemise

- Ajoutez le bouquet garni 

- Déglacez avec le vin

- Bien gratter les sucs

- Remettre les morceaux de lapin

- Couvrir

- Laissez mijoter 40mn

et.........................

a table

 

à servir au choix avec des pâtes, du riz, des pdt....

 

013-1-copie-2.JPG

 

Peanuts et Amour ont adoré.......

 

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29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 14:46

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 Pour toutes les mamans

 

bonne fête maman

Pendant la trop longue courte absence d'Amour

j'ai rempli mon rôle de mamy chien

 j'ai emmené Peanuts se promener.......

 

un jour nous sommes allées voir les canards

à l'étang de Fontmerle.....

canards.jpg

un jour à la plage.....

018-1.JPG

sans oublier la douche

024.JPG

et vous croyez que c'est une vie??????????

 

Amour ayant aimé mon osso-bucco milanaise

 je l'ai alléché afin qu'il rentre plus vite au bercail

en lui parlant de..........

 

 Osso-bucco à l'orange

 d'après une recette de Cuisine Actuelle

 

001-1-copie-9

 

 

 

Pour 4 personnes

 

4 tranches de jarret de veau + 2 oranges non traitées + 2 gros oignons + 1 carotte + 1 CS de farine + 1 CS d'huile d'olive (2 pour moi) + 25gr de beurre (pas pour moi) + 1 branche de celeri + 1 bouquet garni  + sel poivre +

25cl de vin rouge

 

 

 

 

 

ossobuccoorange.jpg

 

 

- Prélevez les zestes des oranges

- Taillez-en un en lannières et gardez l'autre entier

- Ebouillantez-les 2mn, rincez et égouttez

- Pressez les oranges

- Grattez et taillez la carotte en dés

- Emincez les oignons

- Coupez le céleri en dés

 - Farinez, salez et poivrez la viande

 

 ossobuccoorange1

 

Dans une cocotte faire chauffer l'huile

- Y faire dorer la viande 5mn par façe

- Réservez

- Mettre les oignons, carottes et celeri

- Faire revenir 5mn en remuant

- Remettre la viande

- Versez la moitié du jus d'orange et le vin

- Ajoutez le zeste entier et le bouquet garni

- Couvrez et laissez cuire 1h30

 

Après ce temps enlevez le bouquet garni et la viande

Mixez 30 sec le jus + le reste du jus d'orange

Faire bouillir et laissez réduire

- Réchauffez la viande 2mn

et....................

a table

 je l'ai servi avec des pâtes fraîches décoré du zeste

haché arrosé de sauce

016-1-copie-1.JPG

 

slurpsssssssssss mmmmmmmmmiam

ça c'est Amour et Peanuts....

 

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25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 13:29

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Amour est parti 3 jours et c'est longggggggggg

Amour revienssssssssssssss

 

Seule et abandonnée j'en ai profité

pour aller voir Michelllllllllll

qui rèpètait dans une salle pas très loin

 

vous dîtes???????

j'ai la tristesse rapide??????

bennnnnn c'est Michellllllllll alors!!!!!!!

 

En chantant la sublime chanson que vous

entendez il s'est dirigé vers moi

m'a prise dans ses bras.....

m'a plaqué un smack sonore sur ma joue.....

( pas très romantique le bisou )

je planaissssssssssssss

 

il m'a susurré < c'est pour toi cette chanson >

j'ai failli défaillir.... maman au secoursssssssssss

toutes les autres me jetaient des regards assassins

 

après trois pas de danse il m'a repris

dans ces bras......

je fondais littéralement

je vais m'évanouir......

et làààààààààààààààààà

<ouaf ouaf ouaf>

j'ai été réveillée... par la voix de Peanuts

 

ahhhhhhhhhh la réalité est trop dûr...

Amourrrrrrr reviensssssssssss je

n'aime que toiiiiiiiiiiii

 

Chêvre chaud pané aux spéculoos

sur lit de mesclun

trouvé sur cuisine journaldesfemmes.comlink

 

 

002-1-copie-4.JPG

 

 Pour 2 personnes

 

2 tranches de pain de mie + 2 crottins de chêvre + 5-6 spéculoos + 1 oeuf + 60 gr de mesclun + 1 poire + 1/2 jus de citron (oublié sur la photo) + sel poivre

 

Pour la sauce

 

1 CS de vinaigre balsamique + 1/2 échalotte + 1cc de miel + 1cc de moutarde + 1CS d'eau tiède

 Four 200°

 

chevre-speculoos.jpg

 Nettoyer la salade

la répartir sur deux assiettes

- Réduire les spéculoos en poudre au robot

- Coupez les crottins en deux

- Couper les tranches de pain en diagonale

- Pelez, épépinez et coupez la poire en lamelles et arroser du jus de citron

- Déposez les sur la salade

 

Préparez la sauce

- Pelez et émincez finement l'échalotte

Dans un bol

- Mélangez le miel, la moutarde, sel poivre +

l'huile + l'achalotte et la CS d'eau

Bien mélanger le tout

 

Dans un bol

- Battre l'oeuf avec une pincée de poivre

- Trempez les morceaux de crottin dedans

- Les enrober de chapelure de spéculoos

 

Déposez chaque morceau de crottin sur le pain

 

- Enfournez 5mn

 

A la sortie du four

Placez les toasts de chêvre sur la salade aux poire

Arrosez avec la sauce

Saupoudrez d'une pincée de poudre de spéculoos

et.....sans attendre....

a table

 012-1-copie-1.JPG

 

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19 mai 2011 4 19 /05 /mai /2011 13:14

ckag1sxl-1-.gif

 Ca y est c'est arrivééééééééééééé

j'ai l'angoisse de la page blanche!!!!!!

bon voilà c'est dit......

 

2 fois que j'écris.....

2 fois que j'effaçe......

les mots ne viennent pas......

 

ah mais si..... il y a çà.....

 

figurez vous que la semaine dernière en allant

chez mon poissonnier préféré j'ai trouvé

des tentacules de pieuvre.......

Amour allait sûrement aimer

 

surmontant mon dégout...

beurk beurk beurk....

pieuvre ou lapin c'est le même combat....

 

j'ai toujours l'impression que ce léporidés

notez le terme savant pour lapin excusez du peu

va se relever et courir dans l'assiette.....

alors la pieuvre..... elle nageeeeeeeeeee

mais Amour devrait  aimer alorsssssssssss

 

Donc passons à la réalisation

 

Tentacules de pieuvre sautées rapide

recette donnée par mon poissonnier

 

010-1.JPG

 

 

Pour 2 Amour

 

 

3-4 tentacules + 3 échalottes + 3 gousses ails + thymn + laurier + persil + poivre sel +

2 CS d'huile d'olive + 10cl de vin blanc (oublié sur la photo)

 

 

 

 

pieuvre cookies1 

 - Tranchez les tentacules en morceaux

attention ça glisseeeeeeee beurkkkkkkkk

- Emincez les échalottes

- Hachez l'ail

 

Dans la cocotte-minute

- Faire chauffer l'huile

- Y faire dorer les échalottes et l'ail

- Versez le vin blanc

- Laissez évaporer

- Ajoutez les morceaux de tentacules et le bouquet garni

- Salez poivrez

- Fermez la cocotte

Laissez cuire 30mn à feu moyen  à

partir du pschittttttttt

et.....................

014-1.JPG

 

je l'ai servi avec du riz.....

 

Amour < c'est quoi????????? >

moi < goûtes >

 

Amour < c'est du caoutchouc????? >

moi < n'importe quoi!!!!!! tu as déjà vu du

caoutchouc avec des ventouses???? >

 

Amour < beurkkkkkkkkkkk tu leur dis à tes copinautes tout ce que tu me fais subir?????????????

moi < pufffffffff jamais content >

finalement cela a pris la direction....028-1-copie-2de??????????

 

 

ouiiiiiiiiiiiiiiiii de la poubelle....

 

est-ce normal que cela change de couleur????? de blanc c'est passé au rouge????????? que cela soit dûr???????

 

qu'ai-je mal fait?????

S O S

je ne vais quand même pas resté sur un échec............

 

 

Heureusement j'avais fait des

 

Cookies au spéculoos

trouvé chez Cuisine Lolo link

 

002-1-copie-3.JPG

 

 

 

Pour une vingtaine de cookies

( 8 maxi pour moi)

 

100 gr de pâte de spéculoos (150gr pour moi) + 150gr de sucre roux + 150gr de farine + 50gr de beurre mou + 1 cc de levure + des pépites de chocolat + 1 oeuf

 

Four 180°

 

 

pieuvre-cookies.jpg

 

- Mélangez le beurre et le sucre

- Ajoutez la pâte de spéculoos ---> Mélangez

- Ajoutez l'oeuf ---> Mélangez

- Ajoutez la levure ---> Mélangez

- Ajoutez les pépites de chocolat

 

Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé

- Faire des boules à disposer en les espaçants

Les aplatir

Enfournez pour 10 mn

 

Vous prendrez bien un p'tit café.........

009-1.JPG

 

 signature6 comment

 

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14 mai 2011 6 14 /05 /mai /2011 12:59

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Pour la fête des pères.....

vous dites???????????

c'est au mois de juin........

p'être mais moi je fête Amour tous les jours

et puis je suis incapable d'attendre je jour dit

tellement je suis contente d'offrir....

 

attendez le je vous raconte par le début

 

Lors de mon dernier voyage à Paris ma grenouille

et moi sommes allées là....

 

020 c'est la dame du GPS qui nous as emmené en moins

de temps qu'il ne faut pour le dire

et là j'ai eu l'idée du siècle..........

il en fallait un à Amour.... ce qui m'éviterait d'aller sur

Mapy.fr lui préparer son itinéraire à chaque fois

qu'il a un rendez-vous dans l'arrière pays

 

d'un sonore " Bonne fête Papa "

je lui ai offert çà..... 

002-1.JPG

 

si vous aviez vu sa tête

quoi??????? qu'estce???????? quel fête?????????

j'suis pas ton père!!!!!!!!! j'saurais pas m'en servir!!!!

et puis pourquoi cette marque et pas un Tom-Tom?????

tiens je croyais que ça ne l'interressait pas

 

il lit le mode d'emploi et m'annonce tout de go

<il faut télécharger le logiciel>

 

moi < téléquoi???????  quésako????? >

Amour < mais tu es nulle 3ans d'informatique et tu ne sais pas!!!! >

 

piquée au vif je m'installe façe à Alfred (l'ordi)

je fais tout ce qu'il me demande

yesssssssssss j'ai téléchargé...........

mais...... depuis 3jours je cherche où c'est parti....

 

le GPS n'est toujours pas dans la voiture....

Amour marmonne que je suis une nullarde

 

j'attends mon professeur es-informatique qui

procèdera à l'installation....

 

la prochaine fois je ME ferais le cadeau

de la fête des mères......

 

Charité bien ordonné commence etc.... etc.....

 

bon je vous quitte je vais acheter un cadeau  à Amour

je vous l'ai dit j'adore en faire......

 

Comme j'ai trainé tout l'après-midi pour le diner

j'ai préparé quelque chose de simple

qu'Amour adore......

 

Raie au beurre noir

 

 

007-1.JPG

 

 Pour 4 personnes

 

4 ailes de raie + 150 gr de beurre + 2 CS de vinaigre de vin + 1 tablette de court-bouillon pour poisson + 1 citron + 1 bouquet garni (oublié sur la photo) + sel poivre + 50 gr de câpres au vinaigre + quelques brins de persil pour le beurre noir

 

il n'y a qu'une seule aile de raie parceque je n'aime pas ça il n'y a donc qu'Amour qui mange moi je regarde...

 

 

 

raie-cupcake.jpg

 

 

 

- Faire pocher les ailes de raies dans l'eau avec le bouquer garni, le court bouillon, 1 CS de vinaigre, sel poivre environ 10mn

 

- Faire blondir le beurre (au MO pour moi)

- Ajoutez-y la dernière cuillère de vinaigre, les câpres et parsemez le persil haché

 

 

 

Servez avec des pommes de terre vapeur

Décorez de rondelles de ciron que j'ai oublié

 

a table

025-1.JPG

 

 eh bien le sourire d'Amour est revenu

 

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9 mai 2011 1 09 /05 /mai /2011 15:40

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 Amour et moi vous disons

merci (2)de vos gentils petits mots d'encouragements

cela nous fait chaud au coeur

nous sommes positifs tout se passera bien....

 

Ca y est j'y suis allée....

 

004.JPG

 

je l'ai vu...............

Michelllllllllllllllllllllllllllllllllll

009.JPG

 

 ce fut un moment organismique

que du bonheurrrrrrrrrrrrrrrrr

 

il y a eu un petit souçi quand même....

 

 

003

  

 

 

 

 THE concert débutant à 20h ma copine Josiane et moi sommes arrivées vers 19h il faisait jour........

donc pas de problème pour me garer dans l'immense parking presque désert......

 

 

Cette soirée étant celle des interdits  je me suis offert un hot-dog au moins 10 ans que je n'en avais mangé

mmmmmmmmmmmmmiam

 

 

011

 

 

 après 2h à hurlé chanté avec

Michellllllllllllllllllllllllll

nous sommes ressorties

il faisait nuit noire....et...........

des centaines de voitures nous attendaient

il y avait eu quand même 5000 spectateurs qui n'était pas venu à pied

 

 vous avez retrouvé votre voiture vous????

ben pas moi......

 

Josiane < je vais à droite tu vas à gauche >

moi < mais non elle était en façe >

Josiane < mais il y a un mur en façe!!! >

 

et nous n'étions pas les seules à chercher.....

à droite... à gauche... à gauche... à droite....

 15mn que ça a duré.....

 

Avec le Philadelphia que j'avais enfin découvert

chez Casino j'ai fait.....

 

Cheesecake façon Tatin à la mangue caramélisée

trouvé chez "inoule" link

 

 

002-1-copie-2.JPG

 

 Pour un moule à manquer de 23 cm de diamètre

 

2 mangues + 70 gr de sucre + 1 grosse noix de beurre salé pour le caramel + 300 gr de fromage frais ( Philadelphia pour moi ) +

300 gr de fromage blanc ( 0% pour moi) +  2 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs + 100 gr de farine + 1 CS de farine + 1 cc d'extrait de vanille + 1/2 jus de citron + 125 gr de biscuit Bastogne (200 gr de spéculoos pour moi) +

40 gr de beurre doux à température ambiante

 

Four 200°

 

Garnir le  moule de papier sulfurisé

 cheesecakemangue2-copie-1

-  Faire un caramel à sec (laissez caraméliser le sucre sur feu doux sans eau et sans mélanger)

Quand le caramel est doré mélangez vivement avec la noix de beurre salé (attention au projection)

- Répartir le caramel sur le fond du moule

- Pelez et détaillez les mangues en fines tranches

- les répartir en rond sur le caramel

- Mélangez vivement (au batteur pour moi) le fromage frais + le fromage blanc + le jus de citron + le sucre et l'extrait de vanille

- Incorporez les oeufs entiers, les 2 jaunes et la farine

- Versez cet appareil dnas le moule

- Enfournez pour 15mn

 

- Mixer les spéculoos avec le beurre doux jusqu'à

obtention d'une pâte homogène

 

- Sortir le gâteau du four

Baisser la température à 100°

 

- Répartir la pâte à spéculoos sur le dessus

du cheesecake

- Remettre au four pour 1 heure

 

Laissez refroidir

Mettre au frigo pour au moins 12h

 

Avant de servir retournez le gâteau sur

le plat de service

dessert

015-1.JPG

 

 je ne sais si c'est le fait d'avoir utiliser du Philadelphia

mais mmmmmmmmmmiam que c'est bon....

 

signature6 comment

 

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1 mai 2011 7 01 /05 /mai /2011 13:53

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muguet

 

 

 

muguet10[1]

 

 

Que ce modeste brin de muguet 

vous apporte joies et bonheurs...

 

ouaf ouaf ouaf

 

 

 

 

 

Hier à l'aube 9h

 dring dring!!!!!!!!

allo.............

on est à Ste Maxime vous venez????????

on arriveeeeeeeeeeeeeeee

 

en 30mn je fus lavée, brushée, maquillée

nous sommes partis rejoindre notre nièce et son

chenapan de mari......

 

nous avons passé notre journée au

bord de la piscine.....

 

016.JPG

 

Peanuts était intenable....

piscine.jpg 

 

 

Je ne suis pas très présente en ce moment

mais Amour a un gros souçis de santé

ce qui fait que je ne suis pas très en forme

 

Depuis 2 mois c'est examens, consultations à 

l'hopital, visite chez les toubibs etc............

 

mais il est entre de bonnes mains

tout va s'arranger..... il commençe un

 traitement de 18 mois demain.....

 

Cette semaine j'ai eu envie d'un risotto

 

Risotto aux asperges vertes & brochettes 

de coquilles St Jacques 

 

trouvé chez Ptit Chef

 

008-1-copie-1.JPG

 

 

Pour 2 personnes

 

8 noix de St Jacques + 120 gr de riz à risotto + 1 verre de vin blanc sec + 1/2 l de bouillon de légumes (avec un coeur de bouillon de légumes) + 2 échalottes + 1/2 bottes d'asperges vertes + 1 CS de crême fraîche +

1 CS d'huile d'olive + 75 gr de parmesan rapé + sel poivre

 

 

 

 

- Ciselez finement les échalottes 

- Préaprez le bouillon

crumbleraiecupcakerisotto1.jpg

- Lavez et faire cuire les asperges (au cuit-vapeur pour moi) à l'eau bouillante salée rapidement elles doivent rester fermes

Dès qu'elles sont refroidies

- Coupez les têtes à 5-6cm

- Réservez

- Coupez les tiges en morceaux de 1 cm

Préparez le risotto comme d'habitude

- Faire fondre les échalottes dans une demi CS d'huile

- Jetez le riz ---> remuez ---> quand il est transparent 

- Mouillez avec le vin blanc----> jusqu'à absorption

- Ajoutez du bouillon---> complète absorption

en ainsi de suite....

Au bout de 10mn

- Ajoutez les morceaux d'asperges coupés, le

parmesan et la CS de crême

- Vérifiez l'assaisonnement

Dans une poële

- Faire chauffer l'huile restante

- Y faire dorer les Saint jacques 1à2 mn de chaque côté

- Réchauffer les pointes d'asperges (au MO pour moi)

et...................

a table

 

 

026-1-copie-1.JPG

 

 

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 depuis des années j'en cherchais et.......

ça y esttttttttttttttttttttttttttttttttt j'en ai trouvééééééééééééééé

il est arrivé chez nous......

001-1-copie-7

 

 à moi le vrai cheesecake... mmmmmmmmmmiam

 

 

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26 avril 2011 2 26 /04 /avril /2011 16:06

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Lors de mon voyage à Paris il m'en est

arrivé une bien belle enfin façon de parler

 

En arrivant je suis allée dormir chez Huguette

Le lendemain direction chez ma grenouille

 

Attrapant ma malle valise et mon sac de

voyage Huguette et moi sommes descendues

au parking.....

 

Sa Pe....t 107 étant minuscule et ne possédant

pas de coffre où si petit j'ai chargé mes

bagages sur le siège avant

 

Devisant gaiement......

patati patata.....

nous avons traversé Paris

au bout de 20 mn arrivée......

 

< oh une place libre super gare toi >

 

j'ai saisi ma valise et.........

mon sac........

mon sac!!!!!! mais où était mon sac???????

 

rappelez vous j'avais un sac de voyage......

 

Huguette mon sac???????

où est mon sac???????

oh lala non!!!!!!il est resté dans le parking

ma trousse de maquillage!!!! mon livre!!!!

les cadeaux pour mes grenouilles

toute ma vie est dans ce sac....

vite on retourne

 

retraversée de Paris...

20 mn plus tard arrivée au parking

RIEN RIEN

pas de sac.......

 

Huguette < tu es sûre de l'avoir pris ce sac???? >

moi < m'enfin je sais encore ce que je fais >

 

je monte voir dans l'appart....

RIEN

mon sacccccccccccccccccc

au voleurrrrrrrrrrrr

 

Rebelote nous repartons dans l'autre sens.....

20 mn plus tard j'attrape ma valise....

à ce moment Huguette me dit

< il pleut prends le parapluie dans le coffre >

 

le coffre?????? quel coffre?????

mais il n'y a pas de coffre dans ta voiture!!!!!!

Huguette < ben derrière  >

 

et làààààààààààà

eh oui vous avez deviné

mon saccccccccccc

Huguette avait mis mon sac dans ce qu'elle

appelait pompeusement un coffre....

 

Crumble Bananes Pâte de Spéculoos

d'après une idée de Titinne Cuisinelink

  qui l'a réalisé avec du Nutella

 

 

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  Pour 4 minis cocottes

 

2-3 bananes + 50 gr de farine + 60 gr

de beurre + 50 gr de sucre (cassonade pour moi) + 20 gr de noix de coco rapée +

4 CS de pâte de spéculoos

 

Four 200°

 

 

 

Découpez le beurre en petit dés

 

crumbleraiecupcakerisotto Dans un saladier

- Pétrir du bout des doigts la farine + le beurre + sucre + noix de coco

jusqu'à obtention d'une pâte sableuse

 

Pelez et coupez les bananes en rondelles

Beurrez les ramequins

Déposez une couche de bananes

Recourir d'une CS de pâte de spéculoos

Terminez par la pâte à crumble

 

Enfournez pour 20 mn

Servir tiède où froid

 dessert 

 

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21 avril 2011 4 21 /04 /avril /2011 14:20

 

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Kikou me revoili me revoilu....mais.....

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après 12 jours de papouillages, calins et bisous

avec mes grenouilles je suis rentrée malade

 

scrounch scrounch je tousse....

atchoum atchoum je suis enrhumée

et le pire de tout je suis aphone ......

Amour dit que ça lui fait des vacances

 

Comme je ne pouvais papoter au téléphone

avec mes copines j'ai fait de la cuisine....

un plat qu'Amour adore et je ne

vous parle pas de Peanuts

 

Mini Klops

où boulette de viande hachée askhènase

 

001-1-copie-5.JPG

 

 

 Pour 10 boulettes moyennes

 

400 gr de boeuf haché + 400 gr de veau haché + 2 oignons + 2 gousses d'ails +

2 oeufs + 40 gr de pain (pain de mie pour moi) + 2 CS de semoule de pain azyme +

4 CS d'huile d'olive + sel poivre + 1/2 bouquet de persil + chapelure

 

 

 

 

 

 

 

klops.jpg

- Hachez le persil

- Mettre le pain dans de l'eau froide 15mn

- Pelez et coupez les oignons en petits morceaux (à l'alligator pour moi)

- Hachez l'ail

 

- Pressez le pain pour enlever l'eau

 

Dans un saladier

- mélangez la viande + les oeufs + oignons + ail + persil + pain mouillé + 2 CS d'huile +

sel poivre

- Ajoutez la farine de pain azyme

- mélangez bien

 

Versez la chapelure dans une assiette

- Formez des boulettes

- Roulez les dans la chapelure

 

Dans une poële

Faire chauffer l'huile restante

- Déposez les boulettes

Les faires dorer 10 mn de chaque côté

à feu moyen

 

a table

 servi avec une salade verte pour Amour

du blé pour moi

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et Peanuts n'a pas été la dernière à se régaler

 

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  • jeune mamy de &quot;tuite ans&quot; je souhaite partager avec vous les recettes de mes origines askénase ainsi que celles de la vie quotidiennes et découvrir les votres des quatre coins de la terre....
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