Merçi Merçi Merçi
Pourquoi cette joie, ce ravissement, cet enchantement.....
J'en fais trop?????????
non je vous assure que le bonheur m'irradie
de ces rayons chaleureux et amicaux.....
Flanant nonchalemment sur les blogs...... l'idée de passer ME rendre visite m'est venue.....
j'ai relu mon dernier article pas du tout mécontente puffffffff lollllll
j'ai cliqué sur ma newsletter
et................là...........
j'ai vu.......
j'ai ouvert tout grands mes mirettes....
non!!!! c'est pas vrai.... c'est pas possible.....
j'ai hurlé .......< Amour.... Peanuts...venez vite >
Amour, habitué à mes cris stridents est arrivé d'un pas nonchalant
Peanuts pensant avoir un nonos sucré est venue en trombe.....
( peut-être devrais-je habitué Amour à recevoir une récompense
aussi )
< Regardez... zieutez.... ça y est!!!!! youpie!!! j'ai 12 abonnés à ma Newsletter!!!!! c'est super!!!!! >
Que du bonheur!!!!!!!!
Vous qui passez par içi n'hésitez pas à vous inscrire...... la 15ème
inscription recevra un petit cadeau.....
J'arrête là mon quart d'heure de pub......
Sachant combien j'aaaaaaaadore le Spéculoos, je me devais de vous présenter ma
dernière découverte.....
Après les biscuits, le sirop, la pâte à tartiner....
Regardes ça Domi
les gourmandes se retrouvent toujours sur
les bonnes choses
mais je préfère la bonne vieille pâte... bien râpeuse,épaisse et super sucrée..... :)
et je ne suis pas la seule......
< pas de pot Peanuts il n'y en a plus >
Maintenant passons à la recette............
Un grand classique......
Vous en rêviez!!!!!!
non?????? si si!!!! ;o)
Vous en rêviez..... Chafin l'a fait
Vous le savez la semaine dernière j'ai reçu des ami(e)s
l'envie de faire ce plat me tenaillait.... depuis quelques jours
je voulais une chose qui n'aurait pas mis Amour sur la paille comme d'habitude
J'ai donc acheté......
Sous vos yeux ébahis s'étalent les ingrédients nécessaires pour
réaliser
Je me suis inspirée d'une recette de l'internaute
Au marché...... pour 5-6 pers..... prenez 2 paniers
1,5 kg de flanchet de veau, (tendron, épaule, sauté, osso bucco) en morceaux + 500gr de champignons de Paris + 2 oignons +4 gousses ails + 6 carottes + 1 blanc de poireau +
12 oignons grelots (Picard pour moi) + 1 jus de citron + 2 CS rase de farine + 2 CS
rases de cr fraîche + 1 CS bombée de sucre + 1 bouillon cube de légumes + 4-5 clous
de girofle + 1 branche de céleri + 2 jaunes d'oeuf + bouquet garni + sel poivre + beurre
(margarine pour moi) +
Allons-y...... rentrons en cuisine comme on rentre au couvent
- Epluchez les légumes
Vous dites?????? évident?????? mouais mais faut le dire
Dans la cocotte......
- mettre les carottes en morceaux (5-6cm), le celeri, le poireau coupé en deux, les
oignons piqués des clous de girofle, le bouillon cube et le bouquet garni +
le sel poivre + ail
- Recouvrir d'eau
- Porter à ébullition
- Ecumer
Baisser le feu et laisser mijoter environ 1h30-1h45
- Faire revenir les oignons grelots dans du beurre (margarine pour moi) avec 1
verre d'eau + le sucre environ 10-15mn
- Nettoyer les champignons, les couper en lamelles
- Les faire revenir dans un noix de beurre avec le jus de citron, du
sel et 1 verre d'eau
Quand la viande est cuite......
- Filtrez 1 litre de bouillon
- Dans une casserolle faire fondre 1CS de beurre
- Ajouter la farine
- Fouetter vivement
- Laisser cuire 1mn
- Versez le bouillon en remuant
- Porter à ébullition
- Ajouter la cr fraîche
Pour ajouter les jaunes d'oeufs j'ai une petite astuce afin qu'ils ne cuisent pas
- Battre les jaunes dans un bol
- Ajouter une louche de bouillon ---> mélanger
- Reverser dans la cocotte en mélangeant vivement
- Remettre la viande, les champignons, les oignons grelots
- Mélanger le tout et............
A table..........
Je l'ai servi très classiquement avec du riz mais la prochaine fois j'ajouterai
des pdt (ratte) que je ferais cuire dans la cocotte
Ce soir là on a entendu les mouches volés...
ben oui!!! on ne parle pas la bouche pleine
PS 
plusieurs copinautes n'arrivent pas à s'inscrire à la newsletter et je
n'y comprends rien il est vrai que je ne suis pas maous costaud en ordi
Si l'une où l'un de vous peut m'aider je suis preneuse......
ouaf ouaf ouaf < j'suis prête!! on y va????? tiens prends ma laisse >
Oui oui!!!!! Peanuts j'ai terminé..... en route
Aujourd'hui c'est moi qui m'y colle.....
2kg à perdre très vite ----> je marche....au moins 2 heures
les boutiques??????
ah non malheureusement pufffffffff la forêt.....
A propos de régime il y en a un qui va s'y mettre.....
Amour a pris de grandes résolutions...... -15kg
Souhaitez moi bon courage..... plaignez moi.....
Après la cigarette le régime.......
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