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15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 13:28

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Je vis dans l'angoisse....

je sors de chez moi le coeur serré

Amour me menace de faire le ménage par le vide

 

  parceque je suis MAGAZINOCRATE

 que de la cuisine.......

et qu'il en a marre de voir çà......

journeaux2.jpg

bon d'accord je suis un peu bor....que

maisssssssssss.......

 pas touche Amour......

 

et si c'est mon plaisr à môa de feuilletter tous

 ces magazines qui présentent TOUJOURS les

MEMES recettes avec de NOUVEAUX titres

 

 

c'est quand même pour lui que je suis perpétuellement

à la recherche de nouveautés quoiqu'il en a un

peu assez de servir de cobaye

 

si comme moi vous souffrez de cette maladie

qui enrichit ma Maison de la Presse donnez moi vos

trucs pour guérir...... Amour vous en saura gré

 

 

Salade Ceasar/sauce Ceasar

trouvé chez Plaisir de gourmandise.com

un peu aménagé pour moi parceque je l'ai

faites au poulet/bacon/oeufs mollet

 

la préparation a l'air un peu longue mais vous

pouvez faire la sauce à l'avance

 

stjacquesceasar.jpg

 Pour 2 personnes

 

1 salade (iceberg pour moi- elle ne se lave pas-) + 2 filets de poulet + 6-8 tranches de bacon + 2 oeufs + croutons à l'ail (quantités comme vous aimez)

 

  Pour la sauce

1 gousse d'ail + 1cc huile d'olive + 1 oeuf semi-mollet + 2cc de worchester sauce +

1,5cc de jus de citron + 40gr de parmesan rapé + 1cc de moutarde (oublié sur la photo) + 1cc de vinaigre + 80ml d'huile (colza pour moi)

 

Réalisation de la sauce

 

stjacquesceasar1.jpg

- Portez de l'eau à ébullition

- Stoppez le gaz

- Mettre l'oeuf

- Laissez 5mn.... retirez

Dans un pilon

- Ecrasez l'ail

- Ajoutez la sauce worchester, le jus de citron, moutarde et le vinaigre ---> bien mélangez

- Tranvasez dans un bol

- Ajoutez l'huile d'olive---> remuez

Sortez votre batteur

- Ajoutez l'oeuf

- Versez l'huile petit à petit en

fouettant comme pour une mayo

Réservez

 

Oeuf mollet

Dans une casserolle

Versez de l'eau avec 1CS de vinaigre

Amenez à ébullition

Mettre l'oeuf pour 5mn

Passez le sous l'eau froide

Ecallez le avec précaution

 

Réalisation de la salade

 

stjacquesceasar2

- Préparez la salade 

- Découpez le bacon en morceaux

- Les faire revenir à sec dans la poële

- Faire griller les filets de poulet

- Découpez les en morceaux

 

Dans un saladier

Mettre les feuilles de salade

Déposez dessus le poulet, le bacon et les croutons à l'ail et l'oeuf mollet

 - Arrosez avec la sauce

 

 

 a table

 

033-1.JPG

 

 signature_1.gif

PS si vous êtes encore là n'hésitez pas inscrivez vous à

ma newsletter vous ferez une heureuse moi

 

rePS vous êtes 165 bienheu(ses)x abonné(e)s le

où la 170ème recevra un petit cadeau j'adore en faire

 

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Published by chafin - dans Cuisine
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commentaires

Slimouch 20/06/2011 13:36



Miam miam! ça a l'air bien frais et délicieux!



chafin 20/06/2011 15:47



merci d'être passée chez moi.... bienvenue.... à très vite....



Riri-cuisine 19/06/2011 09:53



Ca c'est une bonne salade complète! Miam :)



chafin 20/06/2011 16:14



merci d'être passé chez moi.... bienvenue.... à très vite.....



mariellen 18/06/2011 12:33



et tu as fait une très belle salade ...



mariellen 18/06/2011 12:30



rassure-toi, mon Zhom est comme ton Amour, mais à te lire et sans te connaître, je pense que je suis pire que toi ... ce qu'il faut qu'ils se disent nos Zhoms, que c'est pour leur bien, parce
qu'on les aime et qu'ils le valent bien, et que cela vaut bien, pour notre plus grand plaisir, quelques petits bouquins  ... bisous, mariellen



Mathilde 18/06/2011 09:19



Je suis à fond dans les salades en ce moment, et ça ne fait pas de mal :p



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  • jeune mamy de "tuite ans" je souhaite partager avec vous les recettes de mes origines askénase ainsi que celles de la vie quotidiennes et découvrir les votres des quatre coins de la terre....
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