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21 avril 2011 4 21 /04 /avril /2011 14:20

 

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Kikou me revoili me revoilu....mais.....

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après 12 jours de papouillages, calins et bisous

avec mes grenouilles je suis rentrée malade

 

scrounch scrounch je tousse....

atchoum atchoum je suis enrhumée

et le pire de tout je suis aphone ......

Amour dit que ça lui fait des vacances

 

Comme je ne pouvais papoter au téléphone

avec mes copines j'ai fait de la cuisine....

un plat qu'Amour adore et je ne

vous parle pas de Peanuts

 

Mini Klops

où boulette de viande hachée askhènase

 

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 Pour 10 boulettes moyennes

 

400 gr de boeuf haché + 400 gr de veau haché + 2 oignons + 2 gousses d'ails +

2 oeufs + 40 gr de pain (pain de mie pour moi) + 2 CS de semoule de pain azyme +

4 CS d'huile d'olive + sel poivre + 1/2 bouquet de persil + chapelure

 

 

 

 

 

 

 

klops.jpg

- Hachez le persil

- Mettre le pain dans de l'eau froide 15mn

- Pelez et coupez les oignons en petits morceaux (à l'alligator pour moi)

- Hachez l'ail

 

- Pressez le pain pour enlever l'eau

 

Dans un saladier

- mélangez la viande + les oeufs + oignons + ail + persil + pain mouillé + 2 CS d'huile +

sel poivre

- Ajoutez la farine de pain azyme

- mélangez bien

 

Versez la chapelure dans une assiette

- Formez des boulettes

- Roulez les dans la chapelure

 

Dans une poële

Faire chauffer l'huile restante

- Déposez les boulettes

Les faires dorer 10 mn de chaque côté

à feu moyen

 

a table

 servi avec une salade verte pour Amour

du blé pour moi

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et Peanuts n'a pas été la dernière à se régaler

 

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Published by chafin - dans Cuisine
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commentaires

UNE FEMME 27/06/2011 20:03



c'est toujours bon :) merci! bise



chef cuistot 27/05/2011 23:03


Pourquoi boulettes askhénase?? Elles sont sympa en tout cas.


chafin 28/05/2011 11:48



parceque ce sont mes origines (juive de l'europe de l'est) et que cette recette se transmet de mère en fille....



Carinette 29/04/2011 09:46



ouhh les gourmands!! vous avez du vous régaler!


Bonne journée


Bisous



toutoune 26/04/2011 15:49



coucou chafin!! tuvas mieux?? Bonne semaine!


bisous


toutoune



la nonna 26/04/2011 09:16



bisous ma belle et j espere que tu vas mieux



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  • jeune mamy de "tuite ans" je souhaite partager avec vous les recettes de mes origines askénase ainsi que celles de la vie quotidiennes et découvrir les votres des quatre coins de la terre....
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